Sovint, el formatge comprat no compleix els estàndards de qualitat. A més, el preu cada vegada més gran dificulta la compra d’aquest producte. Però hi ha una sortida: l'elaboració de formatge casolà. Aquest mètode requereix significativament menys diners. El formatge casolà és molt més saborós i saludable que el formatge de mercat. Però, què passa si no hi ha habilitats especials?
Les formatgeries són una manera fàcil i econòmica d’elaborar un producte sa i saborós. Tot el que heu de fer és omplir un dipòsit especial amb aigua, abocar llet al dipòsit, afegir el cultiu d’arrencada i engegar el dispositiu. Però aquests dispositius difereixen en funcionalitat i preu, de manera que heu de prestar especial atenció als aspectes positius de la formatgeria escollida.
Hem elaborat una llista dels millors formatges basada en les opinions dels experts dels experts i les ressenyes de clients reals. Les nostres recomanacions l'ajudaran a prendre la millor opció per a les seves necessitats i desitjos. Hi ha molts competidors al mercat mundial d’equips, però hem seleccionat els millors fabricants i us recomanem que us hi fixeu especialment:
- Bergmann
- MAGGIO
- Bielmeier
- Fansel
| 1 | Bergmann 20 l | 19.000 RUB |
| 2 | Bielmeier 29 l | 20.000 RUB |
| 3 | Bielmeier 9 l | 14.000 RUB |
Per a casa
Els principals avantatges
- La formatgeria admet la funció de pasteurització, que permet eliminar la llet crua de bacteris causants de malalties
- El dispositiu té un esquema constructiu senzill, que inclou una jaqueta d’aigua i un contenidor de treball. Gràcies als elements no extraïbles, el cos té una base rígida i duradora
- El kit inclou una gamma completa de recanvis que us permetran començar a cuinar immediatament. A més de la unitat d’automatització i el termòmetre, prové de la lleteria un conjunt de pols per a la fabricació de formatges.
- Una jaqueta d’aigua al voltant de la zona de treball permet un escalfament suau i uniforme
- El cos del dispositiu està fabricat en acer inoxidable resistent i fàcil de netejar
Volum: fins a 20 l
Els principals avantatges
- S'instal·la un indicador LED a la carcassa que mostra el funcionament del dispositiu. Podeu determinar fàcilment si la calefacció funciona o no
- Les nanses i la tapa del dispositiu estan fetes de plàstic resistent, que és completament adequat per al menjar i no emet substàncies nocives
- És possible ajustar la temperatura en qualsevol etapa de la preparació del producte, cosa que us permetrà cuinar formatges de diferents varietats
- El termòstat té una escala de graduació convenient que us ajudarà a fixar la temperatura exacta, segons la que s’indica al llibre de receptes
- Es monta una aixeta especial al cos del dispositiu, que facilitarà el procés de drenatge del líquid després del final de la preparació del formatge
Volum: més de 20 l
Els principals avantatges
- Un termòstat amb funció de control de temperatura està integrat al cos del dispositiu. Aquesta millora permet cuinar, a més del formatge, també el quefir o el iogurt
- El material dels lactis és completament segur i adequat per a la preparació de productes lactis. La superfície no reacciona amb la llet i no emet elements nocius quan s’escalfa
- La superfície llisa no recull la brutícia i és fàcil de netejar, cosa que impedeix el desenvolupament de diversos bacteris
- El disseny proporciona nanses còmodes per transportar el dispositiu. Aquest element no s’escalfa i té una fixació rígida
- El mecanisme intern de la formatgeria està protegit contra el sobreescalfament i, si s’assoleixen les lectures màximes, tots els aparells electrònics estan apagats
