Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα μαχαίρι στην κουζίνα. Αυτό είναι ένα από τα κύρια εργαλεία του σεφ και μια πηγή ιδιαίτερης υπερηφάνειας. Η ποιότητα της λεπίδας και η ευκρίνεια της αιχμής καθορίζουν όχι μόνο την ταχύτητα μαγειρέματος, αλλά και την αισθητική εμφάνιση του πιάτου. Επομένως, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην κατάσταση του μαχαιριού.
Οι μύλοι μαχαιριών έχουν εξαφανιστεί εδώ και πολύ καιρό από τους δρόμους των πόλεων μας. Αλλά το πρόβλημα δεν έχει εξαφανιστεί από τις κουζίνες μας και όλοι το επιλύουν ανεξάρτητα. Φυσικά μπορείτε να πάτε στο γκαράζ και να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικό ξύστρα. Και αν δεν υπάρχει γκαράζ και άλεσμα; Να υποκλίσεις στους φίλους σου κάθε φορά που το μαχαίρι είναι βαρετό; Είναι πολύ πιο εύκολο να πάρετε ένα μαχαίρι και να κρατήσετε τις λεπίδες αιχμηρές χωρίς να φύγετε από την κουζίνα. Κάθε σεφ θα εκτιμήσει σίγουρα αυτήν την αγορά.
Έχουμε καταρτίσει μια λίστα με τους καλύτερους ξύστρες μαχαιριών (ξύστρες μαχαιριών), με βάση γνώμες και κριτικές εμπειρογνωμόνων από πραγματικούς πελάτες. Οι προτάσεις μας θα σας βοηθήσουν να κάνετε την καλύτερη επιλογή για τις απαιτήσεις και τις επιθυμίες σας. Υπάρχουν πολλοί ανταγωνιστές στην παγκόσμια αγορά εξοπλισμού, αλλά έχουμε επιλέξει τους καλύτερους κατασκευαστές και σας συνιστούμε να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτούς:
- Επιλογή του σεφ
- Sititek
- Zigmund & Shtain
- Ναντόμπα
- Φισκάρ
- Ρόντελ
- Χαταμότο
Κατηγορίες
Ηλεκτρικός
Μηχανικός
Για το σπίτι
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
Επεξεργασμένο υλικό: κεραμικό
Στίλβωμα
| 1 | Chef's Choice CC-316 | 10.000 RUB |
| 2 | Sititek Mistress 31Μ | 2.000 RUB |
| 3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | 4.000 RUB |
| 4 | Nadoba Borga 723311 | 800 RUB |
| 5 | Rondell RD-323 | 1.000 RUB |
| 6 | Fiskars 120740 | 900 σελ. |
| 7 | Επιλογή σεφ 120 | 18.000 RUB |
| 8 | Hatamoto EDS-H198 | 7,290 σελ. |
* Οι τιμές ισχύουν κατά τη στιγμή της δημοσίευσης και ενδέχεται να αλλάξουν
χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση.
Ηλεκτρικός
Για το σπίτι
/
Επεξεργασμένο υλικό: κεραμικό
/
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
/
Στίλβωμα
/
Ηλεκτρικός
Περισσότερες λεπτομέρειες
σχετικά με
Chef's Choice CC-316 (μαχαίρι)
Τα κύρια πλεονεκτήματα
- Ηλεκτρικό ξύστρα για σωστή ακρίβεια ασιατικών λεπίδων και μαχαιριών ιαπωνικού στιλ με τεχνολογία Diamond Hone
- Η ευκρίνεια εκτός του κουτιού εξασφαλίζεται από οδηγούς ακριβείας που ακονίζουν ολόκληρη τη λεπίδα, διατηρώντας γωνία 15 μοιρών προς την άκρη
- Η διαδικασία επεξεργασίας είναι δύο επιπέδων. Κάθε πλευρά της λεπίδας ακονίζεται ξεχωριστά. Αυτό σας επιτρέπει να ακονίσετε τα ευρωπαϊκά μαχαίρια, γειωμένα στη μία πλευρά
- Το φινίρισμα πραγματοποιείται με τους μικρότερους κόκκους λειαντικού διαμαντιών, γεγονός που καθιστά αδύνατη την άλεση παχιών λεπίδων, αθλητικών μαχαιριών ή για την κατασκευή σασίμι
- Οι λειαντικοί δίσκοι 100% με διαμάντια παρέχουν κοπή λεπίδων υψηλής ποιότητας και μεγάλη διάρκεια ζωής του μαχαιριού
Για το σπίτι
/
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
/
Στίλβωμα
/
Ηλεκτρικός
Περισσότερες λεπτομέρειες
σχετικά με
Sititek Mistress 31M (μαχαίρι)
Τα κύρια πλεονεκτήματα
- Ξύστρα μαχαιριού με ασφαλή προσκόλληση στο σώμα χρησιμοποιώντας αναρρόφηση κενού,που εξασφαλίζει σταθερή θέση της συσκευής και ασφαλή εργασία
- Το ψαλίδι μαχαιριού επιλέγει ανεξάρτητα τη βέλτιστη γωνία κοπής και αφαιρεί αυτόματα τα μεταλλικά τσιπ
- Ο ειδικός σχεδιασμός της συσκευής προστατεύει τα χέρια από τραυματισμούς κατά τη διαδικασία ακονίσματος, εξασφαλίζοντας πλήρη ασφάλεια λειτουργίας
- Παρέχεται η επεξεργασία όχι μόνο συνηθισμένων πτερυγίων, αλλά και αρχείων (οδοντωτών), η οποία επεκτείνει σημαντικά τις δυνατότητες του μοντέλου
- Οι μεταλλικές πλάκες εργασίας με αυξημένη σκληρότητα μπορούν να αντιμετωπίσουν οποιοδήποτε μέταλλο. Αρκεί να σύρετε ομαλά τη λεπίδα μαχαιριού κατά μήκος 2-3 φορές για να έχετε τέλεια λεύκανση
Για το σπίτι
/
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
/
Στίλβωμα
/
Ηλεκτρικός
Τα κύρια πλεονεκτήματα
- Η ευέλικτη σχεδίαση σάς επιτρέπει να ακονίζετε τις λεπίδες με κλασικές, κυματιστές ή πριονωτές άκρες
- Ισχυρή ηλεκτρική μονάδα για γρήγορη επεξεργασία μεταλλικών επιφανειών
- Το ιδιόκτητο σύστημα τριών επιπέδων περιλαμβάνει πολύπλοκες διαδικασίες για την αρχική αφαίρεση του στρώματος, το φινίρισμα και το τελικό στίλβωση - αυτό καθιστά το τεμάχιο εργασίας όχι μόνο αιχμηρό, αλλά και ανθεκτικό, αυξάνοντας το χρονικό διάστημα για τη χρήση του μαχαιριού χωρίς να το ακονίσετε ξανά
- Ένα βολικό κουμπί για την ενεργοποίηση του σταθμού ηλεκτροπαραγωγής βρίσκεται σε σημαντική απόσταση από το τμήμα επεξεργασίας, το οποίο ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο τυχαίου τραυματισμού
- Η συσκευή διαθέτει τέσσερα πόδια με ελαστικά ένθετα που εγγυώνται σταθερότητα σε κάθε τύπο επίπεδης οριζόντιας επιφάνειας
Εμφάνιση όλων των προϊόντων στην κατηγορία "Ηλεκτρικά"
Μηχανικός
Για το σπίτι
/
Μηχανικός
/
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
/
Στίλβωμα
Περισσότερες λεπτομέρειες
σχετικά με
Nadoba Borga 723311 (ψαλίδι)
Τα κύρια πλεονεκτήματα
- Η άνετη πλαστική λαβή παρέχει ένα ασφαλές, σταθερό κράτημα του ψαλιδιού κατά τη διάρκεια της εργασίας
- Η λαβή από καουτσούκ αποτρέπει τα δάχτυλα να γλιστρήσουν και αυξάνει την ασφάλεια του μοντέλου
- Δύο δίσκοι ακονίσματος αυξημένης σκληρότητας έχουν σχεδιαστεί για λείανση μαχαιριών από διάφορα μέταλλα με ευθείες λεπίδες
- Η λεπίδα ακονίζεται σε δύο στάδια. Πρώτα, πραγματοποιείται μια τραχιά επεξεργασία και, στη συνέχεια, ένα λεπτό χτύπημα της αιχμής προς τη μέγιστη ευκρίνεια
- Το ξύστρα, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί εύκολα να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων ή σε τρεχούμενο νερό, γεγονός που απλοποιεί και διευκολύνει τη φροντίδα του προϊόντος
Για το σπίτι
/
Μηχανικός
/
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
Τα κύρια πλεονεκτήματα
- Η λειτουργική συσκευή είναι κατάλληλη για την επεξεργασία λεπίδων όλων των τύπων επαγγελματικών και ερασιτεχνικών μαχαιριών με κλασικό άκρο
- Η ανθεκτική πλαστική θήκη αντιστέκεται ακόμη και σε έντονη σωματική άσκηση
- Υψηλής ποιότητας ακόνισμα δύο επιπέδων με γωνίες από 14 έως 24 μοίρες εγγυάται το ιδανικό αποτέλεσμα μετά από ενεργή επεξεργασία και ελάχιστη τριβή των λεπίδων των ακονισμένων προϊόντων
- Η λαστιχένια επίστρωση μειώνει τον κίνδυνο τυχαίας ολίσθησης του μαχαιριού από τα χέρια
- Το πρόσθετο τμήμα παρέχει υψηλής ποιότητας ακόνισμα ψαλιδιού
- Οι κεραμικές πέτρες βάσης με επίστρωση με διαμάντια έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, ανεξάρτητα από τη συχνότητα και τη δραστηριότητα των δραστηριοτήτων που πραγματοποιούνται
Για το σπίτι
/
Μηχανικός
/
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
Τα κύρια πλεονεκτήματα
- Το βολικό κουμπί για εναλλαγή μεταξύ τρόπων ακονίσματος σάς επιτρέπει να επεξεργάζεστε τις λεπίδες μαχαιριών και αξόνων
- Η βασική θήκη από πολυαμίδιο έχει αυξημένο περιθώριο ασφαλείας σε σύγκριση με το κλασικό πλαστικό, δεν υπόκειται σε διαδικασίες διάβρωσης, έχει μικρό βάρος και δεν επηρεάζει αρνητικά το περιβάλλον
- Η λειαντική πέτρα λειαντικών κεραμικών ουσιαστικά δεν επηρεάζεται από τη διαδικασία τριβής, ακόμη και με πολύ μεγάλη χρήση
- Η αντιολισθητική βάση εγγυάται τη σταθερή θέση του μαχαιριού στα χέρια ή στο τραπέζι
- Η βάση της συσκευής αποσυναρμολογείται εάν είναι απαραίτητο, γεγονός που επιτρέπει τον πλήρη καθαρισμό των εσωτερικών κοιλοτήτων του μαχαιριού
Εμφάνιση όλων των προϊόντων στην κατηγορία "Μηχανικά"
Επεξεργασμένο υλικό: κεραμικό
Για το σπίτι
/
Επεξεργασμένο υλικό: κεραμικό
/
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
/
Στίλβωμα
/
Ηλεκτρικός
* από κριτικές χρηστών
Περισσότερες λεπτομέρειες
σχετικά με
Zigmund & Shtain ZKS-911 (κόφτης μαχαιριού)
Τα κύρια πλεονεκτήματα
- Ηλεκτρικό συμμετρικό ξύστρα διπλής όψης με ισχύ 60W και ταχύτητα περιστροφής 2800 σ.α.λ. Δυνατότητα ακονίσματος της λεπίδας με υψηλή ποιότητα στο διάστημα από 10 έως 120 δευτερόλεπτα
- Οι δίσκοι λείανσης και λείανσης κορούνδιου (Κεραμικά) που συνδέονται με βακελίτη μπορούν να διαχειριστούν οποιοδήποτε μέταλλο
- Η λεπίδα υποβάλλεται σε επεξεργασία σε τρία στάδια υπό γωνία 15-20 μοιρών. Η λεπίδα ακονίζεται σε κάθε μία από τις τρεις πέτρες (τραχιά, μεσαία, λείανση) σε 2-3 περάσματα. Αυτό σας επιτρέπει να διαμορφώσετε σωστά την αιχμή στη μέγιστη ευκρίνεια.
- Αναγκαστικός αερόψυκτος ηλεκτρικός κινητήρας για αποφυγή υπερθέρμανσης και παράταση της διάρκειας ζωής
- Το ανθεκτικό πλαστικό περίβλημα ABS προστατεύει αξιόπιστα τα εσωτερικά στοιχεία από μηχανικές ζημιές
Για το σπίτι
/
Επεξεργασμένο υλικό: κεραμικό
/
Επεξεργασμένο υλικό: μέταλλο
/
Στίλβωμα
/
Ηλεκτρικός
Τα κύρια πλεονεκτήματα
- Η ισχύς του ηλεκτρικού κινητήρα ξύστρα 60 watts εγγυάται υψηλής ποιότητας και γρήγορη επεξεργασία ακόμη και πολύ θαμπό προϊόντων
- Η λειαντική βάση από χάλυβα με επίστρωση με διαμάντια σας επιτρέπει να επεξεργάζεστε όλους τους τύπους κεραμικών μαχαιριών με κλασικό σχήμα
- Η σταθερή γωνία 15 μοιρών απλοποιεί τη διαδικασία ακονίσματος και τελικής στίλβωσης χωρίς την ανάγκη πρόσθετων ρυθμίσεων και χειρισμών
- Οι αρκετά μεγάλες διαστάσεις της συσκευής και των ποδιών με λαστιχένιους σφιγκτήρες εξασφαλίζουν μια σταθερή θέση της συσκευής σε οποιαδήποτε (ακόμη και ολισθηρή) επιφάνεια κατά την ενεργή επεξεργασία των λεπίδων
- Ο μεγάλος δίσκος τσιπ καθαρίζεται με μερικές απλές πινελιές
Εμφάνιση όλων των προϊόντων στην κατηγορία "Υλικό εργασίας: κεραμικά"
