Cocinar alimentos ahumados requiere una gran habilidad y una gran experiencia. Pero el talento por sí solo no es suficiente para cocinar un plato realmente delicioso. Gran parte del sabor depende del humo. Si utiliza aserrín de baja calidad, es probable que se echen a perder las verduras, la carne, el pescado o las aves.
La calidad del plato futuro depende de la competencia con la que se seleccionarán los materiales para el ahumadero. Por lo tanto, los chips deben cumplir con los estándares generalmente aceptados. La materia prima debe secarse y limpiarse del polvo. Además, al elegir astillas de madera, es importante prestar atención a la calidad del embalaje. No debe tener daños visibles.
Hemos recopilado una lista de las mejores astillas de madera para fumar, basada en opiniones de expertos y reseñas de clientes reales. Nuestras recomendaciones lo ayudarán a tomar la mejor decisión para sus requisitos y deseos. Hay muchos competidores en el mercado mundial de equipos, pero hemos seleccionado los mejores fabricantes y le recomendamos que les preste especial atención:
- Mundo Camping
- PALISAD
- Boy scout
Categorías
Para ahumar pescado
Para fumar en caliente
Para ahumar manteca
Para ahumar pollo / carne
Para fumar en frío
Con la adición de especies frutales
| 1 | Camping World Gurman Alder | 100 p. |
| 2 | Camping PALISAD (69512) | 50 p. |
| 3 | Camping PALISAD (69543) | 30 p. |
| 4 | Albaricoque BoyScout | 100 p. |
* Los precios son válidos en el momento de la publicación y están sujetos a cambios.
Sin previo aviso.
Para ahumar pescado
Para fumar en caliente
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Para ahumar pollo / carne
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Para ahumar pescado
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Para ahumar manteca
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Para fumar en frío
* de opiniones de usuarios
Más detalles
acerca de
Camping World Gurman aliso (virutas de madera para fumar)
Las principales ventajas
- El paquete tiene una estructura densa que no deja pasar la humedad ni el aire. Esta tecnología ayudará a no secar las virutas y las protegerá del exceso de humedad. Como resultado, durante el proceso de cocción, puede obtener un humo espeso y de alta calidad.
- Las virutas de aliso están libres de resinas, impurezas y olores desagradables. El humo de este árbol ayudará a cubrir el producto ahumado con una corteza dorada uniforme.
- La madera picada también es buena para ahumar ligeramente a la parrilla. Cuando la carne está casi lista, las astillas húmedas se esparcen sobre las brasas humeantes.
- El producto está completamente seco, por lo que el riesgo de formación de hongos durante el almacenamiento a largo plazo está completamente excluido.
- La etapa final del procesamiento incluye la eliminación de polvo, lo que le permitirá obtener un humo limpio y sin impurezas.
Para fumar en caliente
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Para ahumar pollo / carne
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Para ahumar pescado
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Para ahumar manteca
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Para fumar en frío
* de opiniones de usuarios
Más detalles
acerca de
PALISAD Camping (69512) (virutas de madera para fumar)
Las principales ventajas
- El material de embalaje sella de forma fiable todo el contenido. Gracias a un enfoque moderno, es posible evitar completamente la entrada de humedad y mantener las virutas secas.
- Además del aliso, que ayuda a ahumar uniformemente el producto, se usa enebro, que le da al plato un aroma picante y un sabor único.
- Durante la combustión y la combustión, las astillas de madera no emiten sustancias tóxicas, ya que no están saturadas con aditivos y productos químicos.
- El aroma característico es ideal para ahumar manteca, verduras y casi cualquier tipo de carne disponible en el mercado (excepto conejo)
- Toda la masa tiene prácticamente el mismo tamaño de astillas, lo que permitirá lograr un humo uniforme y espeso
Para fumar en caliente
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Para ahumar pollo / carne
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Para ahumar pescado
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Para ahumar manteca
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Para fumar en frío
* de opiniones de usuarios
Más detalles
acerca de
PALISAD Camping (69543) (virutas de madera para fumar)
Las principales ventajas
- Un empaque sellado sellado de manera confiable protegerá las virutas de olores extraños. Incluso con el almacenamiento a largo plazo, el árbol conservará su aroma original y podrá transferirlo al producto preparado.
- A diferencia de las coníferas, las astillas de aliso no contienen resina. El humo no contiene exceso de hollín ni carcinógenos. El producto preparado tiene un color uniforme y un sabor agradable.
- El tamaño de las pinzas asume su uso en todas las configuraciones de ahumaderos. Además, la materia prima es apta para barbacoas.
- Durante el proceso de producción, el árbol se seca completamente hasta que quede un 12-14% de humedad, lo que elimina el riesgo de formación de hongos.
- Los chips están completamente listos para usar y no requieren procesamiento adicional.
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Con la adición de especies frutales
Para fumar en caliente
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Para ahumar pollo / carne
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Para ahumar pescado
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Para ahumar manteca
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Para fumar en frío
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Con la adición de especies frutales
* de opiniones de usuarios
Más detalles
acerca de
Albaricoque BoyScout (astillas de madera para fumar)
Las principales ventajas
- Los envases de plástico fiables tienen una estructura sólida que es resistente a la tensión mecánica constante. Incluso con un transporte descuidado, el paquete permanecerá intacto
- Durante el proceso de ahumado, las astillas de madera desprenden humo con un característico aroma a albaricoque, que permite darle al plato un ligero aroma y un regusto agradable.
- Cuando se fuma, la madera emite humo marrón con un tinte naranja, que se considera ideal para ahumar queso.
- Cada lote pasa por la limpieza del polvo. Un procedimiento similar elimina las virutas de las impurezas, la suciedad y los desechos.
- El producto ha pasado la certificación y las pruebas correspondientes. El producto no tiene sustancias nocivas.
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