La cuisson des aliments fumés nécessite une grande compétence et une riche expérience. Mais le talent à lui seul ne suffit pas pour cuisiner un plat vraiment délicieux. Une grande partie du goût dépend de la fumée. Si vous utilisez de la sciure de mauvaise qualité, il est probable que les légumes, la viande, le poisson ou la volaille soient gâtés.
La qualité du futur plat dépend de la compétence avec laquelle les matériaux du fumoir seront sélectionnés. Par conséquent, les puces doivent être conformes aux normes généralement acceptées. La matière première doit être séchée et nettoyée de la poussière. De plus, lors du choix des copeaux de bois, il est important de faire attention à la qualité de l'emballage. Il ne doit pas présenter de dommages visibles.
Nous avons compilé une liste des meilleurs copeaux de bois à fumer, basée sur des opinions d'experts et des avis de vrais clients. Nos recommandations vous aideront à faire le meilleur choix selon vos exigences et vos envies. Il existe de nombreux concurrents sur le marché mondial des équipements, mais nous avons sélectionné les meilleurs fabricants et vous recommandons de leur accorder une attention particulière:
- Monde du camping
- PALISAD
- Scout
Catégories
Pour fumer du poisson
Pour fumer à chaud
Pour fumer du saindoux
Pour fumer du poulet / de la viande
Pour fumer à froid
Avec l'ajout d'espèces fruitières
| 1 | Camping World Gurman Alder | 100 p. |
| 2 | Camping PALISAD (69512) | 50 p. |
| 3 | Camping PALISAD (69543) | 30 p. |
| 4 | Abricot BoyScout | 100 p. |
* Les prix sont valables au moment de la publication et sont sujets à changement
sans préavis.
Pour fumer du poisson
Pour fumer à chaud
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Pour fumer du poulet / de la viande
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Pour fumer du poisson
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Pour fumer du saindoux
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Pour fumer à froid
* d'après les avis des utilisateurs
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à propos
Camping World Gurman aulne (copeaux de bois à fumer)
Les principaux avantages
- L'emballage a une structure dense qui ne laisse pas passer l'humidité et l'air. Cette technologie aidera à ne pas dessécher les copeaux et à les protéger de l'excès d'humidité. En conséquence, pendant le processus de cuisson, vous pouvez obtenir une fumée épaisse et de haute qualité.
- Les copeaux d'aulne sont exempts de résines, d'impuretés et d'odeurs désagréables. La fumée de cet arbre aidera à recouvrir le produit fumé d'une croûte même dorée.
- Le bois haché est également bon pour fumer un gril léger. Lorsque la viande est presque prête, les chips humides sont étalées sur les charbons ardents.
- Le produit est soigneusement séché, le risque de formation de champignons pendant le stockage à long terme est donc complètement exclu
- La dernière étape du traitement comprend le dépoussiérage, ce qui vous permettra d'obtenir une fumée propre sans impuretés
Pour fumer à chaud
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Pour fumer du poulet / de la viande
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Pour fumer du poisson
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Pour fumer du saindoux
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Pour fumer à froid
* d'après les avis des utilisateurs
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à propos
PALISAD Camping (69512) (copeaux de bois à fumer)
Les principaux avantages
- Le matériau d'emballage scelle de manière fiable tout le contenu. Grâce à une approche moderne, il est possible d'empêcher complètement l'humidité de pénétrer et de garder les copeaux au sec
- En plus de l'aulne, qui aide à fumer uniformément le produit, le genièvre est utilisé, ce qui donne au plat un arôme épicé et un goût unique.
- Pendant la combustion et la combustion, les copeaux de bois n'émettent pas de substances toxiques, car ils n'étaient pas saturés d'additifs et de produits chimiques
- L'arôme caractéristique est idéal pour fumer le saindoux, les légumes et presque tous les types de viande disponibles sur le marché (sauf le lapin)
- La masse entière a pratiquement la même taille de copeaux, ce qui permettra d'obtenir une fumée uniforme et épaisse
Pour fumer à chaud
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Pour fumer du poulet / de la viande
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Pour fumer du poisson
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Pour fumer du saindoux
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Pour fumer à froid
* d'après les avis des utilisateurs
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à propos
PALISAD Camping (69543) (copeaux de bois à fumer)
Les principaux avantages
- Un emballage scellé de manière fiable protégera les puces des odeurs étrangères. Même avec un stockage à long terme, l'arbre conservera son arôme d'origine et pourra le transférer sur le produit préparé.
- Contrairement aux conifères, les copeaux d'aulne ne contiennent pas de résine. La fumée ne contient pas d'excès de suie et de cancérogènes. Le produit préparé a une couleur uniforme et un goût agréable
- La taille de la pince à épiler suppose une utilisation dans toutes les configurations de fumoirs. En outre, la matière première convient aux barbecues
- Pendant le processus de production, l'arbre est soigneusement séché jusqu'à ce qu'il reste 12 à 14% d'humidité, ce qui élimine le risque de formation de champignons
- Les puces sont complètement prêtes à l'emploi et ne nécessitent pas de traitement supplémentaire
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Avec l'ajout d'espèces fruitières
Pour fumer à chaud
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Pour fumer du poulet / de la viande
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Pour fumer du poisson
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Pour fumer du saindoux
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Pour fumer à froid
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Avec l'ajout d'espèces fruitières
* d'après les avis des utilisateurs
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à propos
Abricot BoyScout (copeaux de bois à fumer)
Les principaux avantages
- L'emballage en plastique fiable a une structure solide qui résiste aux contraintes mécaniques constantes. Même avec un transport imprudent, le colis restera intact
- Pendant le processus de fumage, les copeaux de bois dégagent de la fumée avec un arôme d'abricot caractéristique, ce qui vous permet de donner au plat un arôme léger et un arrière-goût agréable
- Lorsqu'il est fumé, le bois émet une fumée brune avec une teinte orange, ce qui est considéré comme idéal pour fumer du fromage
- Chaque lot subit un nettoyage de la poussière. Une procédure similaire élimine les copeaux des impuretés, de la saleté et des débris.
- Le produit a passé la certification et les tests appropriés. Le produit ne contient aucune substance nocive
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