A füstölt ételek főzése nagy szakértelmet és rengeteg tapasztalatot igényel. De a tehetség önmagában nem elegendő egy igazán finom étel elkészítéséhez. Az íz nagy része a füsttől függ. Ha alacsony minőségű fűrészport használ, akkor valószínűleg a zöldségek, a hús, a hal vagy a baromfi romlik.
A jövőbeli étel minősége attól függ, hogy a dohányház anyagait milyen kompetensen választják ki. Ezért a chipeknek meg kell felelniük az általánosan elfogadott szabványoknak. A nyersanyagot meg kell szárítani és meg kell tisztítani a portól. Ezenkívül a faforgács kiválasztásakor fontos figyelni a csomagolás minőségére. Nem lehetnek látható sérülései.
Összeállítottuk a dohányzásra szánt legjobb faforgácsok listáját, a valós vásárlók szakértői véleményei és véleményei alapján. Javaslataink segítenek a legjobban választani az Ön igényeinek és vágyainak. A berendezések világpiacán sok versenytárs van, de kiválasztottuk a legjobb gyártókat, és javasoljuk, hogy fordítson különös figyelmet rájuk:
- Camping World
- PALISAD
- Cserkész
1 | Kemping világ Gurman éger | 100 p. |
2 | PALISAD Camping (69512) | 50 p. |
3 | PALISAD Camping (69543) | 30 p. |
4 | BoyScout barack | 100 p. |
Halak füstölésére
A fő előnyök
- A csomag sűrű szerkezetű, amely nem engedi át a nedvességet és a levegőt. Ez a technológia segít abban, hogy ne szárítsa meg a faforgácsot, és megvédje a felesleges nedvességtől. Ennek eredményeként a főzési folyamat során sűrű és jó minőségű füstöt kaphat.
- Az éger chips nem tartalmaz gyantát, szennyeződéseket és kellemetlen szagokat. Ennek a fának a füstje segít abban, hogy a füstölt terméket egyenletes arany kéreggel borítsa be.
- A felaprított fa a grill könnyű dohányzásához is jó. Amikor a hús majdnem kész, a nedves forgácsot a parázsra terítjük
- A terméket alaposan megszárítják, így a gomba képződésének kockázata hosszú távú tárolás során teljesen kizárt
- A feldolgozás utolsó szakasza magában foglalja a portalanítást, amely lehetővé teszi, hogy tiszta füstöt kapjon szennyeződések nélkül
A fő előnyök
- A csomagolóanyag megbízhatóan lezár minden tartalmat. A modern megközelítésnek köszönhetően teljesen megakadályozható a nedvesség bejutása és a forgács szárazon tartása
- Az éger mellett, amely elősegíti a termék egyenletes elszívását, borókát használnak, amely fűszeres aromát és egyedi ízt kölcsönöz az ételnek.
- Parázslás és égés során a faforgács nem bocsát ki mérgező anyagokat, mivel nem voltak telítettek adalékokkal és vegyszerekkel
- A jellegzetes aroma ideális a sertészsír, a zöldségfélék és a piacon kapható szinte bármilyen hús dohányzásához (a nyúl kivételével)
- Az egész tömeg gyakorlatilag azonos méretű, így egyenletes parázsló és vastag füstöt érhet el
A fő előnyök
- A megbízhatóan lezárt, lezárt csomagolás megvédi a forgácsot az idegen szagoktól. Hosszú távú tárolás esetén is a fa megőrzi eredeti aromáját, és képes lesz átvinni az elkészített termékre.
- A tűlevelű fákkal ellentétben az égerforgács nem tartalmaz gyantát. A füst nem tartalmaz felesleges korom- és rákkeltő anyagokat. A főtt termék egységes színű és kellemes ízű
- A csipesz mérete feltételezi, hogy a füstölők minden konfigurációjában felhasználható. Az alapanyag alkalmas grillezésre is
- A termelési folyamat során a fát alaposan megszárítják, amíg 12-14% nedvesség meg nem marad, ami kiküszöböli a gomba képződésének kockázatát
- A zsetonok teljesen készen állnak a használatra, és nem igényelnek további feldolgozást
Gyümölcsfajok hozzáadásával
A fő előnyök
- A megbízható műanyag csomagolás szilárd szerkezettel rendelkezik, amely ellenáll az állandó mechanikai igénybevételnek. A csomag gondatlan szállítás mellett is sértetlen marad
- A füstölés során a faforgács jellegzetes barackaromájú füstöt bocsát ki, amely lehetővé teszi az étel könnyű aromáját és kellemes utóízét.
- Füstölve a fa barna füstöt bocsát ki, narancssárga árnyalattal, amelyet ideálisnak tartanak a sajt füstölésére
- Minden tétel portisztításon megy keresztül. Hasonló eljárás eltávolítja a forgácsot a szennyeződésektől, a szennyeződéstől és a törmeléktől.
- A termék megfelelt a megfelelő tanúsításnak és tesztelésnek. A terméknek nincsenek káros anyagai