Il confezionamento sottovuoto aumenta la durata di conservazione dei prodotti alimentari, aiuta a superare il problema della combinazione degli odori, fa risparmiare spazio nel congelatore ed è un assistente indispensabile durante le uscite, evitando perdite di cibo e attrezzature. Il cibo confezionato può essere cucinato nei forni a microonde, puoi tranquillamente portare tale cibo sulla strada.
Gli evacuatori più semplici sono dotati di una pompa d'aria manuale. I dispositivi dotati di pompa elettrica a pistoni consentono di rimuovere completamente l'aria. I dispositivi con una pompa a bassa potenza sono completamente silenziosi. L'involucro può essere controllato in modo completamente automatico o manuale. Gli aspiratori industriali fissi differiscono da quelli domestici per la presenza di una camera per i prodotti.
Abbiamo compilato un elenco delle migliori confezionatrici sottovuoto sulla base delle opinioni degli esperti e delle recensioni dei clienti reali. I nostri consigli ti aiuteranno a fare la scelta migliore per le tue esigenze e desideri. Ci sono molti concorrenti sul mercato mondiale per le attrezzature, ma abbiamo selezionato i migliori produttori e consigliamo di prestare loro particolare attenzione:
Budget / poco costoso
- KITFORT
Categoria di prezzo medio
- Redmond
Gentile / Premium
- Caso
- Gemlux
| 1 | Redmond RVS-M020 | 5.000 RUB |
| 2 | Caso VC 100 | 9.000 RUB |
| 3 | Caso GourmetVac 480 | 16.000 RUB |
| 4 | Gemlux GL-VS-86 | 45.000 RUB |
| 5 | Gemlux GL-VS-779S | 6 500 RUB |
Per Casa
I principali vantaggi
- La confezionatrice REDMOND è progettata per aspirare alimenti e piatti pronti in buste e contenitori speciali
- Quando si conservano i prodotti in una confezione sottovuoto, rimangono freschi molto più a lungo rispetto alle condizioni normali, tutti i nutrienti e le vitamine sono completamente preservati
- La custodia in acciaio inossidabile e plastica di alta qualità garantisce una lunga durata del dispositivo e una protezione affidabile contro le scosse elettriche soddisfa tutti gli standard di sicurezza elettrica
- La custodia ha un comodo scomparto per riporre il cavo di alimentazione e i piedini in gomma impediscono al dispositivo di scivolare sulla scrivania
- Il pannello di controllo con quattro pulsanti a membrana offre una straordinaria facilità d'uso. Il dispositivo può funzionare sia con prodotti asciutti che bagnati
I principali vantaggi
- Il funzionamento del dispositivo è il più conveniente possibile grazie a un sistema completamente automatizzato per l'evacuazione dei prodotti. Packer ti permette di confezionare ermeticamente gli ingredienti a casa
- Il dispositivo implementa il controllo elettronico della temperatura della saldatura, a seconda delle dimensioni dello spessore del film
- Con una potenza nominale del modello di 120 W, il dispositivo fornisce una velocità di aspirazione ottimale di 12 litri al minuto.
- La saldatura affidabile è garantita sia per gli ingredienti umidi che per quelli asciutti, la doppia cucitura è fornita per i prodotti contenenti umidità
- I pulsanti sensibili al tocco forniscono un comodo controllo, c'è una modalità di commutazione per lavorare con prodotti delicati
I principali vantaggi
- L'innovativa funzione "Memory" consente di ricordare e utilizzare in futuro il grado di pompaggio dell'aria quando si lavora in modalità pulsata. Molto comodo per confezionare grandi quantità di porzioni uguali
- Uno scomparto per un rotolo di pellicola di avvolgimento è combinato con successo con un taglierino integrato, che consente di tagliare comodamente il film
- Un vassoio di plastica rimovibile per il liquido in eccesso è incluso nella camera a vuoto. In caso di sigillatura di scarsa qualità, il liquido fuoriesce dal sacchetto non sul dispositivo, ma in un vassoio speciale
- Il dispositivo è controllato tramite sei LED principali, pulsanti a membrana e due ausiliari, per l'utilizzo con contenitori sottovuoto
- L'elemento riscaldante differisce da quello standard per la presenza di due strisce del riscaldatore, che consente di aumentare l'affidabilità della sigillatura, grazie all'ottenimento di una doppia cucitura
I principali vantaggi
- Grazie a due pompe, l'aria viene pompata più velocemente e in modo più uniforme rispetto ai modelli con una sola pompa per vuoto
- La larghezza della cucitura della termosaldatura è di 3 mm, che garantisce la tenuta della confezione, escludendo la penetrazione di aria nella confezione
- Lo scomparto per posizionare un manicotto di plastica con un coltello consente al dispositivo di tagliare sacchetti di varie dimensioni
- Una vasta gamma di modalità di funzionamento consente al dispositivo di svolgere diverse funzioni, dalla sigillatura di sacchetti senza pompaggio di aria all'aspirazione ad impulsi di prodotti delicati
- Comodo pannello di controllo sulla parte superiore del corpo permette una rapida selezione della modalità di funzionamento idonea della centrale aspirante
Tipologia: monocamera
I principali vantaggi
- Confezionatrice sottovuoto professionale fissa progettata per l'utilizzo in esercizi di ristorazione per l'aspirazione di alimenti, piatti pronti e liquidi
- L'apparecchio per il vuoto viene utilizzato con successo per lavorare con prodotti che utilizzano l'innovativa tecnologia sous-vide. Gli ingredienti pre-evacuati vengono preparati in acqua con una temperatura non superiore a 70 ° C
- La pompa per vuoto oil-free della macchina offre una maggiore potenza operativa (1,1 kW) e un funzionamento prolungato senza problemi.
- Il corpo della macchina è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità e una camera interna sufficientemente ampia consente di imballare prodotti di grandi dimensioni
- La macchina crea una robusta cucitura monotipo con una larghezza di 300 mm in soli 30 secondi
