Kūpinātu ēdienu gatavošana prasa lielas prasmes un lielu pieredzi. Bet, lai pagatavotu patiesi gardu ēdienu, nepietiek tikai ar talantu. Liela daļa garšas ir atkarīga no dūmiem. Ja izmantojat zemas kvalitātes zāģu skaidas, iespējams, ka dārzeņi, gaļa, zivis vai mājputni tiks sabojāti.
Nākotnes ēdiena kvalitāte ir atkarīga no tā, cik kompetenti tiks izvēlēti kūpinātavas materiāli. Tāpēc mikroshēmām jāatbilst vispārpieņemtiem standartiem. Izejviela jāizžāvē un jātīra no putekļiem. Tāpat, izvēloties šķeldu, ir svarīgi pievērst uzmanību iepakojuma kvalitātei. Tam nedrīkst būt redzami bojājumi.
Mēs esam izveidojuši labāko smalcināšanas smēķēšanai sarakstu, pamatojoties uz ekspertu atzinumiem un reālu klientu atsauksmēm. Mūsu ieteikumi palīdzēs jums izdarīt labāko izvēli atbilstoši jūsu prasībām un vēlmēm. Iekārtu pasaules tirgū ir daudz konkurentu, taču mēs esam izvēlējušies labākos ražotājus un iesakām viņiem pievērst īpašu uzmanību:
- Kempinga pasaule
- PALISAD
- Zēns
| 1 | Kempings World Gurman Alder | 100 lpp. |
| 2 | Kempings PALISAD (69512) | 50 lpp. |
| 3 | Kempings PALISAD (69543) | 30 lpp. |
| 4 | BoyScout aprikoze | 100 lpp. |
Par zivju kūpināšanu
Galvenās priekšrocības
- Iepakojumam ir blīva struktūra, kas neļauj mitrumam un gaisam iziet cauri. Šī tehnoloģija palīdzēs neizžūt mikroshēmas un pasargāt tās no liekā mitruma. Tā rezultātā gatavošanas procesā jūs varat iegūt biezus un kvalitatīvus dūmus.
- Alksnis mikroshēmās nav sveķu, piemaisījumu un nepatīkamu smaku. Šī koka dūmi palīdzēs pārklāt kūpināto produktu ar vienmērīgu zelta garozu.
- Sasmalcināta koksne ir laba arī vieglai grila smēķēšanai. Kad gaļa ir gandrīz gatava, slapjās skaidas izklāj pa gruzdošajām oglēm.
- Produkts ir rūpīgi izžuvis, tāpēc sēnīšu veidošanās risks ilgstošas uzglabāšanas laikā ir pilnībā izslēgts
- Apstrādes pēdējais posms ietver atputekļošanu, kas ļaus jums iegūt tīrus dūmus bez piemaisījumiem
Galvenās priekšrocības
- Iepakojuma materiāls droši noblīvē visu saturu. Pateicoties mūsdienīgai pieejai, ir iespējams pilnībā novērst mitruma iekļūšanu un saglabāt mikroshēmas sausu
- Papildus alkšņiem, kas palīdz vienmērīgi smēķēt produktu, tiek izmantots kadiķis, kas ēdienam piešķir pikantu aromātu un unikālu garšu.
- Gruzdēšanas un dedzināšanas laikā šķeldas neizdala toksiskas vielas, jo tās nebija piesātinātas ar piedevām un ķīmiskām vielām
- Raksturīgais aromāts ir ideāls speķa, dārzeņu un gandrīz jebkura veida gaļas, kas pieejama tirgū (izņemot trušus) kūpināšanai
- Visai masai ir praktiski vienādi skaidu izmēri, kas ļaus sasniegt vienmērīgu gruzdošu un biezu dūmu rašanos
Galvenās priekšrocības
- Uzticami noslēgts, noslēgts iepakojums pasargās mikroshēmas no svešas smakas. Pat ilgstoši uzglabājot, koks saglabās sākotnējo aromātu un varēs to pārnest uz sagatavoto produktu.
- Atšķirībā no skujkokiem, alkšņu šķeldās nav sveķu. Dūmos nav pārmērīgu kvēpu un kancerogēnu. Sagatavotajam produktam ir viendabīga krāsa un patīkama garša
- Pincetes izmērs tiek pieņemts par izmantošanu visās kūpinātavu konfigurācijās. Arī izejviela ir piemērota bārbekjū
- Ražošanas procesā koks tiek rūpīgi izžāvēts, līdz paliek 12-14% mitruma, kas novērš sēnīšu veidošanās risku
- Čipsi ir pilnībā gatavi lietošanai un tiem nav nepieciešama papildu apstrāde
Pievienojot augļu sugas
Galvenās priekšrocības
- Uzticamam plastmasas iepakojumam ir stingra struktūra, kas ir izturīga pret pastāvīgu mehānisko spriegumu. Pat bezrūpīgas pārvadāšanas gadījumā iepakojums paliks neskarts
- Kūpināšanas procesā šķeldas izdala dūmus ar raksturīgu aprikožu aromātu, kas ļauj ēdienam piešķirt vieglu aromātu un patīkamu pēcgaršu.
- Kūpinot, koks izdala brūnus dūmus ar oranžu nokrāsu, kas tiek uzskatīts par ideālu siera kūpināšanai
- Katra partija veic putekļu tīrīšanu. Līdzīga procedūra noņem mikroshēmas no piemaisījumiem, netīrumiem un gružiem.
- Produkts ir izturējis atbilstošu sertifikāciju un testēšanu. Produktam nav kaitīgu vielu
