Gotowanie wędzonych potraw wymaga wielkich umiejętności i dużego doświadczenia. Ale sam talent nie wystarczy, aby ugotować naprawdę pyszne danie. Smak w dużej mierze zależy od dymu. Jeśli używasz trocin niskiej jakości, prawdopodobnie zepsują się warzywa, mięso, ryby lub drób.
Jakość przyszłego dania zależy od tego, jak kompetentnie zostaną wybrane materiały do wędzarni. Dlatego chipy muszą spełniać ogólnie przyjęte standardy. Surowiec należy wysuszyć i oczyścić z kurzu. Również przy wyborze zrębków drzewnych należy zwrócić uwagę na jakość opakowania. Nie może mieć widocznych uszkodzeń.
Sporządziliśmy listę najlepszych zrębków do wędzenia na podstawie opinii ekspertów i opinii prawdziwych klientów. Nasze zalecenia pomogą Ci dokonać najlepszego wyboru dla Twoich wymagań i pragnień. Na światowym rynku sprzętu jest wielu konkurentów, ale wybraliśmy najlepszych producentów i zalecamy zwrócenie na nich szczególnej uwagi:
- Camping World
- PALISAD
- BoyScout
Kategorie
Do wędzenia ryb
Do wędzenia na gorąco
Do wędzenia smalcu
Do wędzenia kurczaka / mięsa
Do wędzenia na zimno
Z dodatkiem gatunków owoców
| 1 | Camping World Gurman Olcha | 100 pkt. |
| 2 | Kemping PALISAD (69512) | 50 pkt. |
| 3 | Kemping PALISAD (69543) | 30 pkt. |
| 4 | Morela BoyScout | 100 pkt. |
* Ceny obowiązują w momencie publikacji i mogą ulec zmianie
bez wcześniejszego powiadomienia.
Do wędzenia ryb
Do wędzenia na gorąco
/
Do wędzenia kurczaka / mięsa
/
Do wędzenia ryb
/
Do wędzenia smalcu
/
Do wędzenia na zimno
* na podstawie opinii użytkowników
Więcej szczegółów
o
Camping World Gurman Older (zrębki do wędzenia)
Główne zalety
- Opakowanie ma zwartą strukturę, która nie przepuszcza wilgoci i powietrza. Ta technologia pomoże nie wysuszyć wiórów i ochroni je przed nadmierną wilgocią. W rezultacie podczas procesu gotowania można uzyskać gęsty i wysokiej jakości dym.
- Wióry olchowe są wolne od żywic, zanieczyszczeń i nieprzyjemnych zapachów. Dym tego drzewa pomoże pokryć wędzony produkt równomierną złotą skórką.
- Siekane drewno nadaje się również do lekkiego wędzenia z grilla. Gdy mięso jest już prawie gotowe, mokre frytki rozkłada się na tlących się węglach.
- Produkt jest dokładnie wysuszony, więc całkowicie wykluczone jest ryzyko powstania grzybów podczas długotrwałego przechowywania
- Ostatni etap przetwarzania obejmuje odpylanie, które pozwoli uzyskać czysty dym bez zanieczyszczeń
Do wędzenia na gorąco
/
Do wędzenia kurczaka / mięsa
/
Do wędzenia ryb
/
Do wędzenia smalcu
/
Do wędzenia na zimno
Główne zalety
- Materiał opakowaniowy niezawodnie uszczelnia całą zawartość. Dzięki nowoczesnemu podejściu można całkowicie zapobiec przedostawaniu się wilgoci i utrzymywać frytki w suchości
- Oprócz olchy, która sprzyja równomiernemu wędzeniu produktu, stosuje się jałowiec, który nadaje potrawie pikantny aromat i niepowtarzalny smak.
- Podczas tlenia i spalania zrębki drzewne nie wydzielają toksycznych substancji, ponieważ nie zostały nasycone dodatkami i chemikaliami
- Charakterystyczny aromat idealnie nadaje się do wędzenia smalcu, warzyw i niemal każdego rodzaju mięsa dostępnego na rynku (poza królikiem)
- Cała masa ma praktycznie takie same wióry, co pozwoli na uzyskanie jednolitego tlenia i gęstego dymu
Do wędzenia na gorąco
/
Do wędzenia kurczaka / mięsa
/
Do wędzenia ryb
/
Do wędzenia smalcu
/
Do wędzenia na zimno
Główne zalety
- Niezawodnie zamknięte opakowanie chroni chipsy przed obcymi zapachami. Nawet przy długotrwałym przechowywaniu drzewo zachowa swój pierwotny aromat i będzie mogło przenieść go na przygotowany produkt.
- W przeciwieństwie do drzew iglastych zrębki olchowe nie zawierają żywicy. Dym nie zawiera nadmiaru sadzy i substancji rakotwórczych. Przygotowany produkt ma jednolity kolor i przyjemny smak
- Wielkość pęsety zakłada zastosowanie we wszystkich konfiguracjach wędzarni. Surowiec nadaje się również do grillowania
- W trakcie produkcji drzewo jest dokładnie suszone, aż pozostanie 12-14% wilgoci, co eliminuje ryzyko powstania grzybów
- Frytki są całkowicie gotowe do użycia i nie wymagają dodatkowej obróbki
Pokaż wszystkie produkty z kategorii „Do wędzenia ryb”
Z dodatkiem gatunków owoców
Do wędzenia na gorąco
/
Do wędzenia kurczaka / mięsa
/
Do wędzenia ryb
/
Do wędzenia smalcu
/
Do wędzenia na zimno
/
Z dodatkiem gatunków owoców
Główne zalety
- Niezawodne opakowanie plastikowe posiada solidną konstrukcję, która jest odporna na ciągłe obciążenia mechaniczne. Nawet przy nieostrożnym transporcie paczka pozostanie nienaruszona
- Podczas procesu wędzenia zrębki wydzielają dym o charakterystycznym morelowym aromacie, który pozwala nadać potrawie lekki aromat i przyjemny posmak
- Wędzone drewno wydziela brązowy dym z pomarańczowym odcieniem, który jest uważany za idealny do wędzenia serów
- Każda partia przechodzi przez czyszczenie kurzu. Podobna procedura usuwa wióry z zanieczyszczeń, brudu i gruzu.
- Produkt przeszedł odpowiednią certyfikację i testy. Produkt nie zawiera szkodliwych substancji
Pokaż wszystkie produkty z kategorii „Z dodatkiem gatunków owoców”
