Hầm nhà 22 l

Xây dựng chất lượng

Không được phát hiện

Tôi thực sự thích câu cá, người ta thậm chí có thể nói một cách cuồng tín. Do đó, câu hỏi nảy sinh về quá trình xử lý của nó, bởi vì đôi khi chỉ đơn giản là có rất nhiều. Và tôi quyết định mua một chiếc nồi hấp. Nồi hấp có chất lượng rất cao, lần đầu tiên tôi nhận thấy điều này. Vì đây là một thiết bị gia tăng nguy hiểm và tôi không muốn những người hàng xóm của mình phá vỡ bức tường vì một vụ nổ vào một ngày đẹp trời.
Nó đi kèm với các tài liệu xác minh và một công thức gần đúng, đó là thời gian và nhiệt độ nấu. Cá mất khoảng 40-45 phút, tùy theo kích cỡ. Món cá nấu đầu tiên của tôi là cá thu, nó ăn rất ngon thậm chí còn ngon hơn ngoài hàng nhiều lần.
Sau đó, tôi bắt đầu bảo quản cá diếc sông trong nước sốt cà chua hàng loạt. Ngay cả vợ tôi cũng ngạc nhiên thích thú với điều này và cô ấy yêu cầu làm trứng cá muối bí trong đó.

Kết luận, tôi muốn nói rằng trong mọi trường hợp không được để nước trong một thời gian dài không hoạt động, nếu không đáy có thể bị thối và nguy hiểm đến tính mạng.

Cảnh hoàng hôn thật tuyệt đối với các hộ gia đình - họ vô cùng HÀI LÒNG! Mọi thứ hoạt động tốt nếu bạn có đầu óc hàng ngày ... :) Chúng tôi có thể chia sẻ kinh nghiệm sử dụng thành công "Hầm rượu tại nhà"

Vẫn chưa tìm thấy ...

Chúng tôi đã mua mô hình cuối cùng của nồi hấp Home Cellar từ tháng 9 năm 2017 có tên là “Multicassette” (dung tích 22 lít và có một kẹp ở giữa nắp) từ nhà máy Chelyabinsk của nhà sản xuất và họ đã mua nó từ nhà máy để tránh đánh dấu thương mại không cần thiết (Tôi có thể viết một trang web nếu bất cứ ai quan tâm). Nồi hấp này được lựa chọn đặc biệt, mặc dù thực tế là nó đạt nhiệt độ tối đa 118-120 ° C trong quá trình chế biến đồ hộp. và áp suất không quá 1,0 atm, và đây là lý do:
Thứ nhất, xử lý nhiệt các sản phẩm thực phẩm dưới áp suất cao có hại nhiều hơn có lợi, đặc biệt là đối với sữa và rau đóng hộp. Tôi không hiểu tại sao lại có áp suất cao cho món salad dưa chuột tươi (món salad này sẽ ra sao sau khi giãn nở với áp suất 2,0 - 3,0 atm - không chắc đó là thức ăn sống). Và protein sữa, cũng có trong thịt, khi được chế biến dưới áp suất cao, sẽ trở nên có hại cho cơ thể con người. Ngoài ra, quá áp trong nồi hấp mà không có hệ thống xả có thể gây nổ và điều này xảy ra khá thường xuyên. Nó chỉ ra rằng việc sử dụng một thiết bị như vậy là đáng ngờ nếu, khi sử dụng nó, bạn liên tục cảm thấy lo sợ rằng kim loại của nồi hấp đang sôi sẽ không chịu được áp suất 3.0 atm. và bùng nổ, và tin tôi rằng nó không đủ cho hậu quả. "Hầm rượu trong nhà" về mặt này là tuyệt đối an toàn, điều này rất quan trọng, đặc biệt nếu có trẻ em trong nhà.
Thứ hai, thịt hộp được tiệt trùng thông thường ở nhiệt độ + 113-115 C gr.và áp suất 0,6 - 0,8 atm nếu chúng được xử lý trong khoảng 50 - 60 phút. Chúng cũng được bảo quản bình thường, bạn có thể mang theo khi về quê, lên đường, v.v. (Tôi khuyên bạn nên đọc các bài báo khoa học về bệnh ngộ độc thịt, tôi nghĩ sau này bạn sẽ thay đổi quan điểm của mình về thịt hộp tự làm).
Thứ ba, nếu nắp nồi hấp được vặn chặt, nhiệt độ và áp suất sẽ tăng lên 118-120 C g. và 0,8-1,0 atm - ĐIỀU NÀY ĐÃ ĐƯỢC KIỂM TRA !!! Van quá áp hoạt động bình thường 3-5 giây một lần, nhưng không gây ồn ào, khó chịu. Nước không bị rò rỉ từ bất cứ đâu, nồi hấp luôn sạch sẽ - không có giọt nhỏ giọt, trước khi tải hoặc sau khi dỡ hàng. Trong quá trình làm nóng và sau khi cài đặt nhiệt độ, nó không lắc lư và không gây tiếng ồn. Các đĩa áp suất đủ dày để giữ các nắp trên lon, ngay cả trong nhiệt độ cao và ở áp suất 0,9 atm. Sau khi đóng hộp trong nồi hấp, chum cũng luôn sạch sẽ - không có cặn vôi và gỉ.
Thứ tư, nồi hấp Home Cellar được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm chất lượng tốt - KHÔNG GÂY SỢ HÃI! Đã thử nghiệm nam châm - không dính vào thành thùng, có nghĩa là thùng này có thể được dùng làm nồi áp suất hoặc thùng ướp muối, v.v. - điều này rất tiện lợi.
Thứ năm, đường kính của hộp chứa (d = 24 cm) cho phép bạn sử dụng các loại đầu đốt thông thường trong gia đình, loại mà chúng tôi cũng có đường kính không lớn.
Và cuối cùng, thứ sáu, chất liệu thép của nồi hấp Home Cellar cho phép bạn sử dụng bất kỳ loại bếp nào, đặc biệt tiện lợi cho những ai có bếp từ hoặc bếp bằng thủy tinh.
Nhân tiện, tôi khuyên bạn nên sử dụng mô hình nồi hấp "Nhiều khay" - nó thực sự rất tiện lợi cho các lọ thủy tinh có kích thước khác nhau (không giống như các đĩa áp suất có vành như nồi hấp "Hanhi" và tương tự, hộp hấp "Hầm rượu tại nhà" cho phép bạn sắp xếp và sắp xếp các lọ sao cho thuận tiện cho bạn. Ví dụ: không phải ba trong mỗi hàng mà là bốn).
Nói chung, tôi và hộ gia đình của tôi hài lòng với việc mua hàng và kết hợp nhận được do sử dụng "Hầm rượu gia đình" - hóa ra chúng rất ngon! Mặc dù gần đây chúng tôi mới mua một cái nồi hấp, nhưng chúng tôi đã có thể chế biến rất nhiều món từ thịt, rau, trái cây và cuộn quả mọng (bao gồm "Nhồi hạt tiêu Bungari với thịt băm", "Pilaf với thịt bò" và nhiều loại "Sữa đặc", hóa ra ngon hơn nhiều so với cửa hàng - tin tôi đi !!!). Nhân tiện, chưa có một chiếc nắp nào phát nổ - không phải "trong khi" và không phải "sau". Nhưng thú thật là tôi không lấy công thức và thời gian nấu trong sách công thức đính kèm mà tự mình suy nghĩ kỹ, nói chung là tôi làm theo sở thích và phù hợp với khả năng của cái nồi hấp đã mua, như họ nói - tại tôi nguy hiểm và rủi ro riêng ... nhưng hiện tại mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp ... :)!
Tất nhiên, chúng tôi đánh giá cao những ƯU ĐIỂM và LỢI ÍCH của "Hầm rượu tại nhà" và chúng tôi sẽ không dừng lại ở đó, chúng tôi sẽ tiếp tục và mở rộng danh sách các ô trống :)!
Chúc các bạn nấu ăn thành công và chuẩn bị thành công! :)

Bảo thủ tốt.

Xuất hiện.

Mình đang viết đánh giá của mình trong thread này, vì tiêu đề của chủ đề chỉ ra một hầm rượu gia đình, và ảnh là một bảo bối, và hầu hết các đánh giá)))) Tôi đã mua một nồi hấp, mà tôi muốn nói, tay nghề rõ ràng què. Đơn giản là thật khó chịu khi mua một thiết bị đắt tiền như vậy với các đường nối bị đen bóng, có vết xước ở phía dưới, với kẹp và đĩa không quay. Tại sao đường chỉ trên băng kết thúc chính xác để ép can nửa lít, vì nồi hấp dễ dàng gồm 3 lớp can 400 ml. Ví dụ, tôi thích một thể tích lon nhỏ để không bị biến mất. Đĩa cũng rất nguy hiểm cho bàn tay, lại không được mài, và các lỗ trên chúng được tạo ra một cách tục tĩu))) Thôi, được rồi, bố sẽ chốt lại))
Nói chung, nếu tôi không đọc về điều này sớm hơn trong các bài đánh giá, nhờ corsair1970, tôi đã không mua một nồi hấp, vì tất cả những thiếu sót này sẽ được coi là một cuộc hôn nhân của hàng hóa.Nhân tiện, tôi nói rõ về phía dưới, nói thẳng và đưa nó bằng một đường thẳng.
Và cuốn sách nhỏ ở đó nhỏ xíu, nhưng nó được định vị là thứ đắt tiền))))
Vì tôi chưa bao giờ xử lý một đơn vị như vậy, cho đến nay tôi đã cố gắng bảo quản nội tạng gà cho mèo, trong các lọ nhỏ 400ml, để không làm bừa bãi sản phẩm như vậy. Rõ ràng là do lon có một lớp nên khi nấu, tất cả hơi nước bốc ra từ dưới nắp, vòi phun không bao giờ hoạt động, thật tốt là họ đã viết trong hướng dẫn rằng điều này hoàn toàn có thể xảy ra. Tôi nấu trong một giờ, vì tôi muốn xương trở nên mềm, không trở nên. Kết luận trong đơn vị này, món hầm phải được nấu lâu hơn so với hướng dẫn.
Nói chung, là con gái, tôi đánh giá cao sự an toàn của đơn vị, tốt, nó chỉ sợ rằng nó sẽ cất cánh hoặc phát nổ))))) Bây giờ tôi hiểu rằng không phải như vậy. Đồ hộp được tiệt trùng và niêm phong tốt, tôi để một cái vào chỗ ấm, cái còn lại để tủ lạnh, mọi thứ đều đứng, mọi thứ đều vào nếp. Mèo ăn thì mèo vui)) Nói chung là mình hài lòng về bộ máy, sắp tới sẽ làm món hầm cho mình.