Нарязването на всеки хранителен продукт правилно и изящно е доста старателна и трудна задача. Такова многофункционално устройство като резачка лесно и бързо ще свърши цялата работа по нарязване на колбаси, риба, сирене и много други продукти. Полуавтоматичната гастрономична машина може значително да опрости работата във всяка кухня, както в дома, така и в ресторанта.
Един добър нож за рязане е задължително оборудван с вградено устройство за заточване на ножове, тогава острието в устройството винаги ще бъде остро. Най-добри резултати се получават с остриета от неръждаема стомана. Най-добрият материал за корпуса на такова устройство е хранителен алуминий. Устройството трябва да е оборудвано с предпазител за пръсти и снабдено с противоплъзгащи крачета.
Съставихме списък с най-добрите ножове на базата на експертни мнения и отзиви от реални клиенти. Нашите препоръки ще ви помогнат да направите най-добрия избор за вашите изисквания и желания. На световния пазар за оборудване има много конкуренти, но ние избрахме най-добрите производители и препоръчваме да им обърнете специално внимание:
- Gemlux
- ЦЕНТЕК
- Боман
- Gorenje
| 1 | Gemlux GL-MS-190 | 2890 РУБЛИ |
| 2 | Bomann MA 451 CB | 5990 п. |
| 3 | CENTEK CT-1380 | 4 230 РУБЛИ |
| 4 | Gorenje R401W | 3 490 стр. |
| 5 | Gorenje R607A | 4 826 стр. |
Нож: прав
Основните предимства
- Устройството се справя безпроблемно с всички видове колбаси, шунка и други продукти, като значително намалява работното време, необходимо за нарязване
- Корпусът на полуавтоматичната гастрономична машина е изработен от устойчив на корозия алуминий, което гарантира продължителна работа
- Ножът за рязане е изработен от висококачествена, неръждаема стомана за храна, а двустранното му заточване осигурява перфектно равномерно рязане
- Разположението на ножа под ъгъл спрямо повърхността на работната маса значително опростява процеса на рязане
- Оригиналният хранителен продукт е здраво закрепен към каретката с помощта на тласкач с пластмасови зъби
Нож: вълнообразен
Основните предимства
- Електрическа домакинска ножица ще наряза необходимата храна на филийки с определена дебелина за броени минути. За разлика от ръчното рязане, изходът е идеално равномерни филийки, които изглеждат красиво на масата
- Дебелината на среза се задава чрез регулиране на разстоянието между ножа и тънката метална плоча. За това върху тялото е разположена черна обемна дръжка.
- Мощността на електродвигателя е 150 W.Устройството лесно се справя с всички видове храни и има умерено ниво на шум
- Предимството на модела е отлятия метален корпус от алуминий. Той осигурява стабилно положение на ножчето по време на работа, елиминира вибрациите
- Всмукателните крачета придават на устройството допълнителна стабилност
- За улеснение на поддръжката, устройството има плъзгач с подвижен държач. Режещият диск също може да бъде изваден за почистване
Регулиране на скоростта
Основните предимства
- Дебелината на среза се регулира с помощта на прозрачен пластмасов ограничител. Резачката ви позволява да създавате тънки филийки сирене, колбаси за сандвичи и малки кубчета за салати
- Осигурена е защита на ръцете по време на процеса на рязане, с изключение на наранявания в ежедневието или в професионална кухня
- Ножът е изработен от неръждаема стомана и се сваля бързо за удобно почистване и подмяна
- Широките гумени крачета осигуряват стабилно положение на всяка повърхност
- Мощност на двигателя 150 W, така че оборудването може безопасно да работи на места със стари кабели
Калъф: пластмаса
Основните предимства
- Широката стойка ви позволява да поставите малко количество храна за бърз достъп, докато режете
- Калъфът е сгъваем и сгъваем, така че резачката е лесна за носене и съхранение във всяка кухня
- Ножът на Золинген предлага вълнообразни разфасовки, гарантиращи оригинално представяне и сервиране без готвене
- Пластмасовият корпус не е подложен на топлина, а вентилационната система бързо отвежда топлината от двигателя, предотвратявайки прегряване
- Защитата срещу претоварване и случайно активиране е ключът към безопасна експлоатация в продължение на много години
Основните предимства
- Благодарение на увеличения диаметър на ножа, резачката лесно се справя с големи парчета сирене и колбаси, както и с големи зеленчуци и плодове (цвекло, тиквички, пъпеш, ябълка)
- Широките ограничители позволяват на ножчето да бъде фиксирано към всеки работен плот за активно използване с помощта на вакуумни крачета
- Стойката се движи плавно по водачите, осигурявайки равномерно изрязване без резки и увреждане на продукти с всякаква твърдост
- Работната ширина може да бъде до 15 мм, което е оптималният параметър за създаване на красива нарязана плоча
- Бързо освобождаващият се нож може да бъде заменен при необходимост и също така е лесен за почистване след употреба
